Home

Реклама

Отбивные котлеты

  • 17 Июл, 2009 at 10:25 PM
Главный повар
Ингредиенты:

500 г cвиной или телячьей корейки,
2 столовые ложки масла,
1 штуку яйца,
0.5 стакана сухарей.

Приготовление:

Для начала необходимо обмыть свиную или телячью корейку, затем очистить и нарезать котлеты (с реберной косточкой). Каждую котлету слегка отбить тяпкой, посолить, посыпать перцем, смочить в сбитом яйце и панировать в сухарях.

Далее, подготовленные котлеты положить на разогретую сковороду с маслом и обжарить с обеих сторон до получения румяной корочки, примерно в течение 15-20 мин.

И наконец, готовые котлеты положить на блюдо и полить распущенным маслом. На гарнир можно дать жареный картофель, картофельное пюре или различные овощи, заправленные маслом (морковь, кукурузу, цветную капусту, зеленый горошек и т. д.).

Гавайские тосты

  • 12 Июл, 2009 at 4:38 PM
Главный повар
Ингредиенты:
хлеб для тостов,
ветчина,
сыр (пластиками),
консервированные ананасы.

Приготовление:
Сначала необходимо выложить кусочки хлеба в форму для запекания. Далее на хлеб выложить нарезанную ветчину, на ветчину выложить кусочки ананаса. Сверху накрыть пластиками сыра и поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов (около 15 минут). Готовые тосты вы можете украсить помидорами или маслинами. Изысканное блюдо нуждается и в хороших продуктах , поэтому продукты нелбходимо выбирать свежие, прошедшие полную сертификацию.



Поддержка блога )

Сим-карта «Заграница»

  • 12 Июл, 2009 at 3:32 PM
Главный повар


Международная сим карта «Заграница» - это очень практичная и рентабельная сим - карта, с помощью которой вы можете принимать звонки на номер "Мегафон" по $ 0,27 более чем в 52 странах. Сим - карта «Заграница» обладает большими преимуществами и будет удобна каждому человеку, отправившемуся заграницу. Главное достоинство этой "волшебной" сим - карты состоит в том, что она предоставляет недорогоие тарифы на прием и совершения международных звонков по мобильному телефону. Ещё одно не менее важное преимущество сим - карты - это возможность совершать и принимать звонки практически во всех развитых странах. Международная сим карта сохраняет свои изначальные достоинства независимо от местонахождения.

Конечно, возникает вопрос: зачем нужна туристическая сим - карта, если существует международный роуминг? Ответ весьма прост: туристическая сим карта позволяет совершать международные звонки значительно дешевле, нежели международный роуминг.

Некоторые туристические сим - карты предоставляют услуги двух номеров. Так, например, cим- карта "Заграница" включает в себя два номера: номер компании "Мегафон" и Международный Эстонский номер.

Салат "французский"

  • 7 Июл, 2009 at 1:27 AM
Главный повар
Ингредиенты:

1 головка репчатого лука,
1 среднее яблоко,
3 сваренных вкрутую яйца,
50 граммов твердого сыра,
майонез типа Хелманс или Делми.

Приготовление:

Все ингредиенты необходимо порубить, порезать, натереть. Далее на большом блюде разложить в определённом порядке: лук-яблоко-яйца, промазывая каждый слой майонезом. Сверху густо нужно засыпать сыром.

Главный повар


Ингредиенты:
На 4 порции:
150 г блинной муки,
125 г сахара,
40 г какао порошка,
соль,
1 яйцо,
120 мл молока,
50 г несоленого масла,
1/2 ч л ванильного экстракта,
75 г коричневого сахара,
4 шарика мороженого с пралине и ванилью (Haagen-Dazs) или ванильного мороженого (по желанию),
1 ч л сахарной пудры.

Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать 4 х 175 мл формочек или мисочек.

2. Просеять муку, сахар, какао порошок и щепотку соли, затем сделать углубление в середине.

3. Слегка взбить яйцо, молоко, масло и ванильный экстракт. Влить в середину сухих ингредиентов и медленно взбить венчиком, пока не получится однородное и очень густое тесто.

4. Разложить тесто по формочкам и разровнять на поверхности.

5. Смешать оставшийся какао порошок и коричневый сахар, разминая комки сахара обратной стороной ложки. Посыпать смесью тесто во всех формочках.

6. Отмерить 250 мл кипятка в кувшине. Поставить 4 формочки на противень и налить на противень воды, чтобы она доходила до 3/4. Запекать в середине духовки 20-25 мин, пока не поднимется и не будет упругим на ощупь.

7. Подавая на стол, сделать надрез в середине каждого пудинга и ложкой положить внутрь мороженое, сверху посыпать сахарной пудрой.

Объявления: )

Лодочки из перца

  • 25 Июн, 2009 at 8:46 PM
Главный повар
Ингредиенты:
перец сладкий разного цвета - 3 стручка
сыр мягкий - 200 г
зелень укропа или фенхеля рубленая - 1 ч. ложка
каперсы - 1 ч. ложка
сок лимонный - 1/2 лимона
перец красный острый молотый

Приготовление:
Взбейте сыр с добавлением лимонного сока, молотого перца, добавьте часть укропа и каперсов, перемешайте.

Разрежьте стручки перца вдоль, удалите семена, промойте и обсушите, затем нарежьте ромбиками, напоминающими лодочки. Обрезки перца нарежьте мелкими кубиками.

Разложите сырную массу в виде горки на «лодочки», оформите кубиками перца, каперсами и зеленью.



Объявления: )
Главный повар


Ингредиенты:
На 4 порции:
200 г филе индейки,
3 зеленых яблока,
1 ст. л. сахара,
50 г оливкового масла,
1 ч. л. молотой гвоздики,
соль, перец.

Приготовление:
Индейку нарезать кубиками среднего размера, приправить солью и перцем. Яблоки крупно нарезать, положить в миску, смешать с сахаром и гвоздикой, убрать в холодильник на 10 мин. Индейку нанизать на шпажку, чередуя с кусочками яблока, смазать маслом. Обжарить на сильно разогретом гриле, по 5–8 мин. с каждой стороны. Немедленно подать.

Объявления: )

Коктейль "Овсянка, сэр"

  • 17 Июн, 2009 at 12:53 PM
Главный повар


Ингредиенты:
На 2 порции:
1 спелый банан, порезанный на кусочки,
1 ст л меда,
1 ст л овсяных хлопьев,
300 мл полужирного молока.

Приготовление:
1. Положить банан, мед и хлопья в блендер или комбайн. Налить половину молока. Тщательно взбить.
2. Перелить банановую смесь в кувшин, добавить оставшееся молоко и перемешать, а затем разлить по бокалам.

Объявления: )
Главный повар


Ингредиенты:
На 4 порции:
8 отбивных из филея, каждая 2—3 см толщиной (по 125 г),
1 крупный зубчик чеснока, разрезанный пополам,
2 ч. ложки нарубленного свежего розмарина или 1/2 ч ложки сухого,
1/4 ч. ложки соли,
1/4 ч. ложки крупно помолотого черного перца,
60 г желе из красной смородины,
1 ст. ложка уксуса-бальзама,
Веточки розмарина для украшения,
Зеленая фасоль (желательно).

Приготовление:
1. Нагрейте гриль. Натрите обе стороны бараньих отбивных разрезанной стороной зубчика чеснока. Выбросьте чеснок. Посыпьте отбивные розмарином, солью и черным перцем. Соедините
желе из красной смородины и уксус-бальзам в небольшой миске и как следует перемешайте.
2. Положите отбивные на решетку гриля. Жарьте 4 минуты. Смажьте отбивные половиной желе и жарьте 1 минуту. Переверните отбивные и жарьте еще 4 минуты.
3. Смажьте оставшимся желе и жарьте еще 1 минуту. Переложите па 4 тарелки. Соберите жир с поверхности сока в сковороде гриля. Подавайте, полив мясным соком, с гарниром из фасоли.

Объявления: )

Лимонное печенье

  • 12 Июн, 2009 at 12:57 PM
Главный повар


Ингредиенты:
для теста – 550 г муки,
200 г сливочного масла,
150 г сахара,
0,5 чайной ложки соды,
2 яйца,
соль.
для начинки:
2 лимона,
200 г сахара.

Приготовление:
Для приготовления лимонного печенья разотрите масло я сахаром и яйцами, всыпьте муку, смешанную с содой, замесите тесто. Тесто раскатайте в пласт толщиной 2 – 3 мм, разрежьте тесто на 2 равные части. Для начинки лимоны потрите на терке, смешайте с сахаром, разложите начинку на раскатанное тесто, нарежьте в форме ромбиков и выпекайте 10 – 15 минут в предварительно нагретой до 220 градусов духовке.

Объявления: )
Главный повар


Ингредиенты:
1 литр бульона мясного или куриного,
70 мл вина.
для гренков:
120 г хлеба пшеничного,
40 г сыра,
15 г сливочного масла.

Приготовление:
Для приготовления бульона с вином и гренками в прозрачный мясной или куриный бульон добавьте для ароматизации вино (портвейн, мадеру). Подавайте бульон в чашке. Отдельно подайте гренки. Для приготовления гренок хлеб порежьте ломтиками толщиной около 0,5 см, уложите на лист, посыпьте тертым сыром, сбрызните маслом, подсушите и слегка подрумяньте в духовке.

Объявления )

Амброзия

  • 12 Июн, 2009 at 12:35 PM
Главный повар



Ингредиенты:
На 10 порций:
1 свежий кокос,
1 зрелый ананас,
6 апельсинов.

Приготовление:
1. Нагрейте духовку до 180°С. Подготовьте кокос молотком и отверткой или большим гвоздем продолбите в кокосе 2 отверстия. Слейте из него жидкость. Пеките кокос 15 минут.
2. Выньте кокос из духовки и заверните в полотенце. Ударьте по кокосу молотком, он должен расколоться на несколько частей. Маленьким ножом выньте мякоть кокоса из скорлупы.
3. Тем же ножом срежьте внешнюю кожу с мякоти кокоса. Натрите 150 г мякоти кокоса на крупной терке. Остатки сохраните для другого блюда.
4. Подготовьте ананас срежьте верхушку и основание ананаса. Поставьте его вертикально на разделочной доске. Большим ножом срежьте кожуру и удалите глазки, Разрежьте ананас в длину на четыре части. Вырежьте сердцевину. Разрежьте каждую четвертинку в длину пополам. Нарежьте мелкими кусочками. Положите в большую миску.
5. Подготовьте апельсины: маленьким ножом срежьте концы апельсина. Поставьте их на разделочную доску и срежьте цедру Обязательно удалите белую мякоть.
6. Держа апельсины над ананасом в миске, разрежые его на дольки и положите их в миску. Выжмите сок из остатков апельсина. Добавьте кокос. Осторожно все перемешайте.

Объявления )

Блинчики с сыром

  • 5 Июн, 2009 at 12:26 AM
Главный повар



Ингредиенты:
2 стакана муки,
3 яйца,
1 стакан молока,
1 стакан воды,
200 гр. твердого сыра,
1 ст. ложка сахара,
щепотка соли,
сливочное масло.

Приготовление:
Взбитые яйца смешайте с теплым молоком и водой, добавьте соль, сахар, всыпьте просеянную муку и хорошо взбейте. Выпекайте блинчики на раскаленной смазанной жиром сковороде с обеих сторон. Натрите сыр на крупной терке, насыпьте в каждый блинчик и заверните конвертиком. Обжарьте блинчики в сливочном масле, сложите в кастрюлю, сверху положите кусочки масла и поставьте в духовку на 15-20 минут. Подавайте со сметаной.

Объявления )

Мороженое с пивом

  • 2 Июн, 2009 at 6:05 PM
Главный повар
Не так давно центральный парк города Уцуномия (префектура Тотиги) привлек внимание посетителей своим оригинальным решением проблемы надвигающейся жары – в нем начали продавать мягкое мороженое с добавлением пива.

"Мороженое с пивом поступило в продажу в префектуре Тотиги впервые. Ранее этот продукт появился в префектурах Гумма, Миэ и Сидзуока", – сообщил представитель администрации парка.

Центральный парк в городе Уцуномия часто называют "Романтикку-мура" ("Романтичная деревня"). Он находится в ведении городской администрации, которая в настоящее время предпринимает активные меры по развитию и поддержке сельского хозяйства и лесоводства префектуры Тотиги. Местное пиво давно является одним из наиболее популярных напитков у посетителей парка.

Рецепт мороженого с пивом придумал 41-летний Масаюки Исидзука, повар одного из ресторанов парка.

До прихода в парковый ресторан, Исидзука долгое время работал поваром в ресторане западной кухни. На создание нового рецепта мороженого он затратил около полугода. Сначала Исидзука пробовал использовать сорта местного пива "Муги Таро" и "Муги Дзиро", однако с добавлением этих сортов мороженое получалось горьким. Тогда повар воспользовался пивом "Гёдза Роман", после чего мороженое обрело мягкий приятный вкус. Пиво составляет 15% мороженого, в результате чего содержание алкоголя в мороженом не превышает 1%.

В короткий срок мороженое с пивом снискало необычайную популярность. В середине апреля, когда температура резко повысилась и достигла уровня разгара лета, ресторан Исидзуки продавал более 100 порций мороженого в день. Полагают, что уже в начале лета объем продажи этого мороженого резко увеличится.

"Женщины, которые обычно едят мороженое и не потребляют много алкоголя, будут наслаждаться вкусом свежего пива, а мужчины, которые, как правило, не едят конфеты и сладости, получат удовольствие от приятного вкуса мороженого", – говорит Исидзука. Мороженое продается по цене 250 иен (2 доллара) за порцию, сообщает Инопресса.


Объявления )

Бутерброды "Весенние"

  • 28 Май, 2009 at 10:43 AM
Главный повар


Ингредиенты:
8 ломтиков хлеба
100 г сливочного масла
2-3 огурца
3 яйца
4-5 ч. л. майонеза
соль, зелень укропа

Приготовление:
Хлеб намазать маслом и слегка поджарить с обеих сторон. Огурцы нарезать ломтиками, яйца - кружочками. На приготовленный хлеб сначала положить 2-3 кружочка яиц, посолить, смазать майонезом, затем 2-3 ломтика огурца. Каждый бутерброд украсить зеленью.

Рецепт от: Грозовой Евгении

Объявления: )

Суп Гаспачо

  • 24 Май, 2009 at 11:59 AM
Главный повар


Ингредиенты:

250 г помидоров
1 большой огурец
3 луковицы
2 зубчика чеснока
красный, желтый и зеленый перец
500 мл овощного бульона
6 ложек оливкового масла
сок 1 лимона
соль
белый перец
молотый перец
2 куска белого хлеба

Почистить цукини , огурец лук и чеснок. Помидоры пробланшировать.
Разрезать перцы пополам и удалить семена и мякоть.

В миксере прорубить вес овощи кроме желтого перца. Влить холодный овощной бульон и добавить 2 ложки оливкового масла. Далее по вкусу добавить соль, перец лимонный сок.

Подогреть 4 ложки оливкового масла на сковородке и обжарить порезанный кубиками хлеб до золотистого цвета. Мелко порезать желтый перец.

Украсить суп гаспачо кусочками хлеба и перца.

Объявления:

Стальные входные двери, металлические двери, экономичные двери (винил), эксклюзивные двери (ковка).

АтэксСтрой – железные двери, эксклюзивные стальные двери. Изготовление и установка стальных дверей.

Компания "Скуфей" предлагает Вашему вниманию новые пластиковые немецкие окна пвх по сниженным ценам!

Анекдоты про еду

  • 20 Май, 2009 at 1:32 PM
Главный повар
В кипящей воде разговаривают два яйца:
- Смотри, всего десять минут варимся, а уже такие крутые!

- Дорогой, я забыла тебя предупредить, что умею готовить только яичницу и манную кашу.
- И что же из этих двух блюд ты положила мне в тарелку?

Песня надкушенного помидора: "Не сыпь мне соль на рану".

Врач встретил жену своего пациента.
- Скажите, - обращается он к ней, - как себя чувствует ваш супруг? Он уже избавился от своей рассеяности?
- Как вам сказать, доктор. Видимо, ещё не совсем. Входя утром на кухню, он прежде всего стукает меня ложкой по голове, а потом целует яйцо всмятку.

После того, как Поль Брегг выпустил книгу "Чудо голодания", он приступил к работе над трилогией "Прелесть воздержания", "Радость плоскостопия", "Счастье слабоумия".

Посетитель в ресторане подзывает официанта:
- Послушайте! Курица, которую вы мне подали, несвежая!
- Сами виноваты.
- Это почему?
- Потому-что я предлагал вам ее в прошлую среду, а вы отказались.

Дополнительная информация:

Продажа телефонов, сотовые телефоны оптом. Интернет магазин сотовых телефонов.

Фотоэпиляция, удаление нежелательных волос навсегда, а также цены и отзывы о ней в клинике "Супер Нова", Москва.

vpn - защита от жучков и лазутчиков, защита от перехвата информации.

Русский квас

  • 18 Май, 2009 at 10:17 AM
Главный повар
Инградиенты: Хлеб ржаной - 1000 г, сахар - 200 г, дрожжи - 50 г, изюм - 50 г, вода 6 л (5 л для замачивания сухарей 1 л для разведения дрожжей).

Приготовление: Хлеб нарезать ломтиками и высушить в духовке. Сухари раздробить на кусочки и залить кипятком. Через 6-8 часов жидкость отцедить (она должна быть прозрачной, с коричневым оттенком), положить сахар и разведенные дрожжи. Посуду накрыть, спустя 12 часов настой разлить в бутылки, положив в каждую 2-3 изюминки. Бутылки плотно укупорить. Первые сутки держать квас в теплом месте, а затем поставить на холод. Наиболее вкусный квас 4-дневной выдержки.

Дополнительная информация:

Экспресс доставка по Москве документации, бандеролей - экспресс доставка москва

Рассылка писем - массовая рассылка писем, приглашений по организациям

Курьерская служба - доставка по Москве и Московской области, срочная доставка, рассылки писем, счетов, журналов
Главный повар


Рецепт блюда, которое отлично подойдет к приходу гостей. Помимо великолепных вкусовых качеств, отличительной особенностью блюда является и удобство. Это удобство приготовления и подачи рыбы.

Блюдо делается порционно, поэтому всегда можно точно рассчитать необходимое число и подать его каждому индивидуально.

Рыба получается очень нежной, мягкой и сочной, все это достигается благодаря запеканию в фольге, которая удерживает все внутри.

Ингредиенты:

1. Филе хека 700-900 гр.
2. Лимон 1 шт.
3. Морковь 1 шт.
4. Лук репчатый 1 шт.
5. Помидор 2 шт.
6. Сметана 100 гр.
7. Укроп зелень или сухой
8. Соль
9. Перец черный молотый
10. Растительное масло

Приготовление:

1. Лук репчатый очистите и нарежьте кольцами, затем каждое кольцо разрежьте на четыре части.
2. Морковь натрите на крупной терке.
3. Морковь и лук обжарьте до готовности на растительном масле.
4. Филе хека нарежьте порционными кусочками, посолите, поперчите, присыпьте укропом и сбрызните лимонным соком.
5. Каждый кусочек филе уложите на лист фольги, сверху положите по чайной ложке сметаны, затем обжаренные овощи и тонкий ломтик помидора.
6. Фольгу закройте и запекайте рыбу в разогретой духовке 25-30 минут.

Автор рецепта Наталья Чаботько

Дополнительная информация:

Список автосалонов г. Москвы - http://www.automania.ru/companies/salons/

Фитнес клуб Манго - персональные и групповые занятия, массажный зал, сауна, солярий.

Коммерческая недвижимость Нижнего Новгорода - аренда и продажа коммерческой недвижимости.
Главный повар


Ингредиенты:
175 г обычного темного шоколада
6 столовых ложек двойных сливок
2 столовых ложки кофе Nescafe Black Gold
порошок какао

Приготовление:
Разломайте шоколад на кусочки и положите его в жаропрочную посуду. Добавьте сливки и кофе и поставьте емкость в кастрюлю с кипящей водой (на водяную баню). Помешивайте массу, пока шоколад полностью не растает и масса не станет однородной. Остудите массу, после чего немного взбейте ее миксером и поставьте в холодильник. Когда масса будет достаточно охлаждена, чтобы из нее можно было сформовать трюфели, вырежьте из нее шарики с помощью французской ложки. Остатки массы сформуйте руками, предварительно посыпав их порошком какао. Другие трюфели также обсыпьте какао.

Готовил: kedem

Дополнительная информация:

Увеличение груди — одна из наиболее востребованных услуг клиники Сан Лазар.

Борьба с обледеневшими карнизами и сосульками на водосточных системах - http://www.strengk.ru/electric_heating/roof.html

Предлагая вам выбор лучших стройматериалов из хороших, мы спешим сделать привлекательное спецпредложение на гипсокартон.

Profile

Главный повар
[info]kulinarik
kulinarik

Latest Month

Июль 2009
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Syndicate

RSS Atom
Разработано LiveJournal.com
Designed by Luke Knowland